Südamerikaner und die süße Versuchung Das Thema Foodpairing ist aktuell in aller Munde. Immer neue Ideen was mit wem zu kombinieren ist. Lange schon sind Tastings, sogenannte Verkostungen mit z.B. Wein, Whisky, Bier in Kombination mit Schokolade heiß begehrt. Dennoch gibt es Regeln um das Wissen...
1. Auswahl des Kakaos Als Hauptzutat in Schokolade sollte Kakao eine besondere Bedeutung zukommen. Somit liegt der Hauptaugenmerk auf der „richtigen“ Sorte. Hier gibt es große Unterschiede. Kakaosorten, die geschmacklich wenig Facetten zeigen, gehören der wirtschaftlich wichtigsten Sorte, dem Forastero, an. Diese werden auch Massenkakao bezeichnet und...
Bei unserer Getränkeauswahl bieten wir Ihnen regionale Getränke, sowie Spitzenprodukte aus aller Welt.
Der Geschmack ist unser “Roter Faden”. Unsere Produkte haben wir nach den Kriterien Geschmack, Nachhaltigkeit und Regionalität ausgewählt.
Alle unsere Trinkschokoladen zum Beispiel: Echte Schokolade von Valrhona mit Milch und Liebe gerührt zu einem wahren Hochgenuss…
In unserem Schokoladen-Shop bieten wir Ihnen eine Auswahl der besten Schokoladen der Welt.
Für unsere Auswahl sind uns mehrere Dinge wichtig. Produktqualität, Geschmack, Nachhaltigkeit und Transparenz. Nur wenn alle diese Merkmale in einer Schokolade zusammen treffen – erst dann können Sie sie bei uns finden!
Derzeit führen wir folgende Marken:
Wir bieten Ihnen täglich Frühstück bis 12:30 Uhr.
Wir servieren Ihnen feinste Frühstücksleckereien, frisch, international, saisonal, überraschend und mit viel Liebe zubereitet!
Dabei geben wir täglich unser Bestes.
Hier sehen Sie eine Auswahl unseres aktuellen Angebotes:
Unsere Speisekarte
Das was wir können, wird täglich von uns frisch für Sie zubereitet.
Alle unsere Kuchen und Torten sind Einzelstücke und werden jeden Tag mit Liebe gebacken. Uns ist es wichtig in unseren Rezepten nur natürliche – ehrliche Zutaten zu verwenden. Ein Genuss den man schmeckt!
Zudem sind wir stolz, seit 2018 Ihnen unser frisches, selbst gemachtes Eis aus besten Zutaten anbieten zu können!
Auf Grund der aktuellen, unsicheren Corona-Lage, haben wir uns vorerst dazu entschieden, unser Café noch weiterhin geschlossen zu lassen.
Eine Öffnung unter den aktuellen Bestimmungen ist für uns derzeit keine zufriedenstellende Option.
Wir hoffen auf das Verständnis unserer Gäste und wünschen Ihnen beste Gesundheit!
Ihr Team der Suite au Chocolat
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